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飼料原料摻假的一般特點

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  原料摻假分有意與無意兩種。一些非有意行為致使原料質量虛假,雖法律責任不同,但后果是一致的,也不可忽視。原料摻假,造假者牟取暴利,使用者經濟上蒙受慘重損失。原料有效成分降低,影響產品質量。有毒有害成分超標,有害健康和安全。只有掌握制假規律,才能有效防假、識假,打假。

  摻假原料,多半為緊缺、昂貴和標準有空子可鉆不易鑒別的。我國本來就是原料匱乏的大國,尤以蛋白原料和某些添加劑為最。不同地域不同時期,某種原料可能緊缺,這就給造假提供可乘之機。摻假以取利為目的,原料愈貴,摻假取利愈多。摻假者畢竟心虛,標準明確,較易鑒別的原料,摻假不易。而那些不易鑒別或標準有漏洞的原料則成為摻假瞄準的對象。摻假的重點,自然應成為檢驗的重點。

  摻假的方式或手段,有常規的摻雜—摻人原料中非固有成分;使假—摻人類似或變質的固有成分。摻人物在顏色、氣味,形狀、比重等與被摻原料相似,其原料來源廣,價格便宜,多半無大害,憑感官有時難于鑒別。較高級的是偽造,甚至以高科技手段制假,其某些重要指標可達真原料水平。隨著打假的深人,制假者也會以更隱蔽,更巧妙手段制假。魔高一尺,道高一丈,對打假要求將更高。

  有幾種屬于摻假的情況常被忽視,應引起足夠的重視。一是水分超標,重量不足;二是無合格證、無說明書、無保質期;三是包裝破損,標識不全,如品名、凈重、廠名、廠址、商標等。這些情況雖不如有意摻假、使假、制假那么嚴重,但也足以造成損失,由于其廣泛存在更應引起重視。

點擊次數:871次 發布時間:2014-01-21 【打印此頁】【關閉
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