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我國飼料工業發展的特點

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玉米的代謝能(雞)為14.06 MJ/kg,最高可達15.06 MJ/kg。玉米中粗纖維很少,僅為 2%,而無氮浸出物高達72%。玉米的無氮浸出物不同于餅、粕類飼料,更不同于粗飼料的 無氮浸出物。餅粕類飼料中的無氮浸出物是難消化的聚糖類,粗飼料中的無氮浸出物則包 括不能消化或很難消化的木質素,而玉米中無氮浸出物主要是容易消化的淀粉。其他谷實 類飼料也具備這個特點,玉米的無氮浸出物消化率可達90%,這是玉米的可利用能量高的 原因之一。玉米的粗脂肪含量高,在3.5%一4.5%之間,是小麥或大麥的1倍,而脂肪的可 利用能量是碳水化合物的2.25倍。玉米含脂肪高,是具有高能量的另一個原因。玉米的粗脂 肪能夠充作工業上抽油的原料,玉米油品質較佳,用途頗多。
玉米有較高的亞油酸含量.亞油酸為十八碳二烯脂肪酸,縮寫為C18:2。它不能在動 物體內合成,只能靠從飼料中提供,是必需脂肪酸。動物缺乏亞油酸時,生長受阻,皮膚病 變,繁殖機能受到破壞。雞缺乏亞油酸時,生長慢,水腫、皮下出血,羽毛生長不齊,無光澤, 產蛋率下降。玉米的亞油酸含量達到2%,是所有谷實類飼料中含量最高者。在豬雞日糧 中要求亞油酸含量為1%。如玉米在日糧中的配比達到50%以上,則僅玉米即可滿足動物 對亞油酸的需求。
玉米中所含葉黃素平均為22 mg/kg,這是麥類籽實和稻米等所不能比的。每千克黃玉 米的葉黃素含量,如與含蛋白質17線一20%的首稽草粉相比,僅及首楷草粉的1/10。但在 家禽全價配合飼料中,由于黃玉米的配比占到日糧的50%以上,而草粉用量只有1%~3%。 故以整個日糧來說,黃玉米的提供量超過首蓓草粉。但是,僅靠黃玉米提供的色素,還不能 使蛋黃和脛、具有鮮明動人的橙黃色,還應使用葉黃素含量高的藻粉以及合成色素添加 劑。
點擊次數:752次 發布時間:2014-02-20 【打印此頁】【關閉
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