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生產手段的選擇對產品成本有很大的影響

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生產手段的選擇對產品成本有很大的影響。一般說來,廢液 類及石油等要采用液體發酵工藝,而農副產品類和渣粕類原料最 好采用固體發酵工藝。液體發酵時要求規模大又能連續生產。國 內很多企業之所以不愿生產此類產品,其原因是規模小。能耗大, 成本高,又存在二次污染問題,目前國外飼料酵母生產設備趨向 大型化,發酵罐容積高達2200m',并采用微機控制連續生產。與 液體發酵相比,古老的固體發酵技術雖存在不易機械化、易受細 菌污染、生長估測和底物含水量控制困難等問題,但它具有高產、 簡易、投資少、能耗低、高回收、無或少環境污染等優點,對于 以農副產物及渣粕類原料采用固體發酵技術可能是明智的。固體 發酵有曲盤法、發酵池法和發酵機法等。國外已研制出新型流化 床固態發酵設備,價格昂貴,不宜盲目引進應用。飼料產品大都 是價低利微產品,生產設備越少,工藝越簡單,技術越高明越好, 因這樣可大大降低成本。此外,最好努力以生態學原理尋找混菌 生產配伍,進行混菌固體發酵是提高產率的有效方法之一;旌 培養物的利用可開拓固體發酵工藝的應用范圍,如傳統產品醬油 及現代產品4320菌體蛋白飼料等都是混合培養應用的實例。
點擊次數:860次 發布時間:2014-03-13 【打印此頁】【關閉
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