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飼料原料簡易檢測、摻假識別的意義

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原料摻假分有意與無意兩種。一些非有意行為致使原料質量 虛假,雖法律責任不同,但后果是一致的,也不可忽視。
原料摻假,造假者牟取暴利,使用者經濟上蒙受慘重損失。 原料有效成分降低,影響產品質量。有毒有害成分超標,有害健 康和安全。只有掌握制假規律,才能有效防假、識假,打假。 摻假原料,多半為緊缺、昂貴和標準有空子可鉆不易鑒別 的。我國本來就是原料缺乏的大國,尤以蛋白原料和某些添加劑 為最。不同地域不同時期,某種原料可能緊缺,這就給造假提供 可乘之機。摻假以取利為目的,原料愈貴,摻假取利愈多。摻假 者畢竟心虛,標準明確,較易鑒別的原料,摻假不易。而那些不 易鑒別或標準有漏洞的原料則成為摻假瞄準的對象。摻假的重 點,自然應成為檢驗的重點。
摻假的方式或手段,有常規的摻雜—摻入原料中非固有成 分;使假—摻人類似或變質的固有成分。摻人物在顏色、氣 味,形狀、比重等與被摻原料相似,其原料來源廣,價格便宜, 多半無大害,憑感官有時難于鑒別。較高級的是偽造,甚至以高 科技手段制假,其某些重要指標可達真原料水平。隨著打假的深 制假者也會以更隱蔽,更巧妙手段制假。魔高一尺,道高一 對打假要求將更高。
點擊次數:894次 發布時間:2014-04-15 【打印此頁】【關閉
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