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飼料的安全性防范

  影響飼料安全的因素

  1 、飼料中蟲害、螨害與鼠害

 、傧x害:飼料在貯藏過程中常受到蟲害的侵蝕,造成營養成分的損失或毒素的產生。常見的蟲害有:玉米象、谷象、米象、大谷盜、鋸谷盜等。它們不僅害餅,使 其損失高達 5-10 %,而且還以糞便、結網、身體脫落的皮屑、怪味及攜帶微生物等多種途徑污染飼料,有些昆蟲還能分泌毒素,給畜禽帶來危害。

 、隍Γ涸跍囟冗m宜、濕度較大的地區螨類對飼料的危害較大。因螨類喜歡在暗潮濕的環境下寄生,它的大量存在加劇了飼料中碳水化合物的新陳代謝,形成二氧化碳和水,使能值降低、水分增加,導致飼料發熱霉變、適口性差、動物的生長性能下降。

 、凼蠛Γ菏蟮奈:Σ粌H在于它們吃掉大量的飼料,而且會咬死雛禽、仔禽、仔豬,造成飼料的污染,對飼料廠包裝物、電器設備及建筑物產生危害,引發動物和人類疾病的傳播。

  2 、飼料中的微生物污染

 、倜咕耗壳耙寻l現可產生霉菌素的霉菌有 100 多種,其中能導致使人畜中毒的主要有:曲霉菌屬、青霉菌屬和鐮刀菌屬等。霉菌可以通過適當的干燥或添加防霉劑進行控制,一旦霉菌素產生就很難去除。目前雖 有一些物理、化學或生物法脫毒,但常因工序繁雜或費用較高均難以在生產中應用。

 、诿咕舅兀狠^常風的霉菌毒素有黃曲霉素、玉米赤毒素、玉米赤霉烯酮和單端孢霉菌毒素,其中黃曲霉毒素毒性最強。

  a 、黃曲霉毒素:易受黃曲霉毒素污染的有玉米、棉籽、花生及其餅粕。動物攝食了被黃曲霉毒素污染的均表現出很強的細胞毒性、致突變性和致癌性。其中以雛鴨最 為敏感,其次為仔豬、雛雞、種豬、種雞等。黃曲霉毒素屬肝臟毒素,以引起動物的急性肝炎、肝細胞瘤有肝癌、血凝不良、機體免疫機能下降為主要特征。對于成 年動物,是耐受性較強些,但仍會抑制生長、降低飼料利用畜、導致毒素在畜禽產品中殘留。
  b 、玉米赤霉烯酮:易受玉米赤霉烯酮污染的飼料主要有:玉米、小麥、大麥、高粱、燕壽等。它主要由鐮刀菌產生,可引起畜禽發生雌性激素亢進,豬最為敏感,可使母豬道紅腫、發情延遲或發情,影響公豬的精子開成和性欲。

  c 、單端孢霉菌素: T-2 毒素和嘔吐毒素等單端孢霉菌素存在于玉米、小麥、大麥、黑麥及燕麥中。主要由在線鐮孢霉產生。該類毒素的靶器官是肝和腎,屬于組織刺激因了和致炎物質直接 損傷皮膚和粘膜。主要影響畜禽采食、使其生長減慢、嘔吐、血痢、嚴重的皮炎、出血、飼料利用率降低。

  d 、沙門氏菌:是細菌中危害最大的人畜共患病原微生物,為有鞭毛的桿狀細菌。易受沙門氏菌污染的飼料為魚粉、肉骨粉、羽毛粉等。在我國對畜禽威脅較大的沙門氏菌病為豬霍亂、牛腸炎、雞白痢等。

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點擊次數:3032次 發布時間:2014-08-06 【打印此頁】【關閉
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